Saint-Aubin 1er cru "Sur Gamay" 2013

 Le millésime

Les vendanges ont commencé le 26 Septembre et se sont étalées sur environ deux semaines afin de récolter chaque parcelle à son optimum. Il s’agit des vendanges les plus tardives en Bourgogne depuis des décennies.

Le mois de septembre, humide, a mis avant l’efficacité de la culture Bio et Biodynamique dans nos vignes. Alors que la pression de Botrytis croissait dans tout le vignoble, nos baies arrivaient doucement mais surement à maturité, nous permettant de récolter avant les gros orages d’Octobre qui ont nettement dégradé la situation.

La côte de Beaune a, encore, été durement touchée par des orages de grêle, notamment celui du 23 Juillet. Toutefois, malgré les importantes pertes de volumes, la qualité du vin a été très peu affectée. En effet, la précocité des orages a permis aux baies touchées de flétrir et tomber avant récolte et de ne pas vraiment altérer la qualité tannins.

“2013 is the kind of vintage that I absolutely love. It’s a burg geek’s vintage par excellence.” Allen Meadows

La lente maturation des baies a retardé la chute de l’acidité et maintenu les degrés tout en développant un riche profil aromatique. Les petits rendements et le climat généralement frais de 2013 ont produit des blancs tendu et différenciés, exprimant superbement leur terroir d’origine. Ce profil décrit des grands blancs de garde, qui seront comme toujours flatteur dans leur jeunesse sur le Château de Puligny-Montrachet.

Notes de degustation

-A top note of lemon zest adds breadth to the apple, pear and floral scents that exhibit a background hint of matchstick. There is good vibrancy to the intense and overtly mineral-inflected medium-bodied flavors that possess fine length and reasonable depth. This is not especially concentrated but I like the delivery and balance.

Score: 89 Tasted: Jun 15, 2015 Drink: 2019+ Issue: 59

Allen Meadows, BURGHOUND

 

 

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