Pouilly-Fuissé 'En Vergisson" 2008

Le millésime

Nous avons vendangé du 23 septembre au 5 octobre.

La météo fut capricieuse en 2008 avec un hiver assez doux suivi d'un printemps et été pour l'essentiel frais et humides qui ont freiné la maturité des raisins et permis le développement de la pourriture. Aussi, fin août les regards étaient inquiets surtout lorsque l'on regardait la météo qui prévoyait encore une semaine de temps froid et pluvieux. Puis vint le miracle, le 13 septembre, la Bise, ce vent du nord, frais et sec, se leva enfin pour éclaircir le ciel de tout nuage, il souffla pendant trois semaines environ. C'était exactement ce qu'il nous fallait : de la lumière pour achever la maturité, puis des nuits froides pour conserver l'acidité, et enfin un vent sec pour stopper et sécher la pourriture. Il suffisait alors d'attendre... Nous avons commencé les vendanges fin septembre dans la fraîcheur et la luminosité d'un soleil radieux. Enfin, même si les quantités sont faibles, 2008 est une très belle surprise, un millésime très bourguignon avec des arômes issus d'une maturation tardive qui ne sont pas sans rappeler ceux de 1978.

Notes de dégustation

-Mild reduction is not enough to impede the expressiveness of the orchard fruit and mineral-suffused nose that is ripe yet cool. The equally mineral-driven and precise middle weight flavors possess good volume and a seductive mouth feel, all wrapped in a nicely complex, linear and bone dry finish. For purists.

Allen Meadows

Imprimer