"Le Cailleret" 1er cru de Puligny-Montrachet 2011

Le millésime

Nous avons vendangé du 27 aout au 8 septembre.

Parce que nous aimons les blancs avec de la fraicheur, de la minéralité et de la tension, nous pouvons dire que 2011 est un grand millésime de blanc. L'état sanitaire était très sain, les pressurages et débourbages se sont déroulés facilement ainsi que les fermentations grâce aux bonnes acidités. Frais, minéraux, floraux, sur des notes d'agrumes et fleurs blanches, les nez sont nets, précis. Les bouches vibrantes, tendues, fluides dans le bon sens du terme avec des textures moins épaisses, moins charnues, mais plus profondes que celles des millésimes précédents.

La lecture des terroirs y est facilitée, et parce que de nature bien équilibrés, les 2011 blancs sont dotés d'un bon potentiel de garde, supérieur, selon nous, aux trois millésimes précédents. Des vins à boire, mais aussi à garder une dizaine d'années.

 

Notes de dégustation

-A beautifully and highly expressive nose of acacia blossom, cool pear and mineral reduction scents precede exceptionally well-delineated, intense and energetic flavors that possess an abundance of minerality on the impeccably balanced finish. This is quite dry but not really austere and should offer up to a decade of cellar potential. In sum, this is terrific.   Allen Meadows

-Very handsomely labelled! Real lift and positively vegetal savour. Very fine and racy. A really lifted palate scrub. Hugely confident. Very fine indeed. score : 17 -  Jancis Robinson

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