"Le Cailleret" 1er cru de Puligny-Montrachet 2010

Le millésime

Nous avons commencé les vendanges le 18 pour finir au 30 septembre 2010.

Après un hiver rigoureux où le gel affecta certaines vignes provoqua la perte de certains jeunes plants, 2010 est né avec un peu de retard mais dans la douceur et même un printemps assez chaud. En revanche, la floraison n'a pas bénéficié d'un temps idéal et il en a résulté coulure et millerandage généralisé. L'été commençait bien avec une belle première quinzaine de juillet mais un temps maussade et frais jusqu'au début septembre, où la meilleure amie de la Bourgogne en septembre, la Bise, est venue nettoyer le ciel, pour que le soleil brille dans une ambiance sèche et fraîche.

2010 est un grand millésime en blanc qui allie la générosité, la chair et l'acidité, la minéralité. Les nez sont mûrs avec quelques notes exotiques, des touches florales sur un fond d'agrumes. Les bouches ont sapides, charnues, assez puissantes avec beaucoup de substance mais heureusement, le niveau élevé d'acidité équilibre remarquablement les vins.

Les vins se livrent bien dès maintenant même si les meilleures cuvées (Puligny Cailleret et Corton Charlemagne) gagneront à patienter environ 7 à 10 ans.

Notes de dégustation

-This is cool, airy, elegant and lacy with ultra-pure aromas of lemon, grapefruit, wet stone, pear and the plenty of floral influence that complements well the intensely mineral-driven, delineated and powerful medium-bodied flavors that culminate in a focused, linear and overtly austere finish. This is a very serious effort that will need most of the next decade to arrive at its peak.   Allen Meadows

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